» Văn Hóa

06-05-2017 | 09:03 (1281 lần truy cập)

Về quê thưởng thức món chuột đồng


»Làng phơi thủy sản La Vân»
»Miếu Thần Minh được xếp hạng là Di tích lịch sử cấp tỉnh»
»Nông thôn yên bình chốn tâm linh, tín ngưỡng»
»Gần 1.000 vận động viên tham gia ngày hội thể thao huyện Trần Văn Thời»
»Độc đáo dỡ chà bắt cá nâu»

Món chuột nướng mọi.

Hấp dẫn món chuột chiên.

Ở miền quê vùng sông nước, thời điểm sau mùa thu hoạch lúa là mùa người dân “săn” chuột đồng. Đây cũng là một “sản vật” đặc trưng của xứ làm nông nghiệp.

Vào thời điểm này, đến với các vùng quê thuộc huyện Trần Văn Thời và U Minh, dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân bắt chuột bằng những chiếc bẫy như thế này.

Những món ăn chế biến từ chuột đồng thường có mặt trong bữa cơm gia đình tại các vùng quê.

Tuy không là cao lương mỹ vị, nhưng đây lại là món ngon hấp dẫn, “đặc sản” của miền Tây.

Từ chuột đồng, người dân miền quê có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn: Chuột nướng muối ớt, quay lu, rô-ti nước dừa, chiên, xào lá cách… Những món ăn này, không chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, mà còn được xem là món ngon để đãi khách, gắn kết nghĩa tình

LÊ KIM