» Văn Hóa

06-05-2017 | 09:03 (1181 lần truy cập)

Về quê thưởng thức món chuột đồng


»Khởi động Cuộc thi Hoa hậu Hòa bình thế giới năm 2017 tại Phú Quốc»
»Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn 2017: Vui vì an toàn»
»Chi đoàn Báo ảnh Đất Mũi, Chi đoàn Vườn Quốc gia U Minh Hạ đoạt giải Nhất liên hoan ẩm thực»
»64 tiết mục tham gia Liên hoan “Em hát với đêm trăng rằm” năm 2017»
»Lễ hội Nghinh Ông của người Hoa ở TP. Phan Thiết»

Món chuột nướng mọi.

Hấp dẫn món chuột chiên.

Ở miền quê vùng sông nước, thời điểm sau mùa thu hoạch lúa là mùa người dân “săn” chuột đồng. Đây cũng là một “sản vật” đặc trưng của xứ làm nông nghiệp.

Vào thời điểm này, đến với các vùng quê thuộc huyện Trần Văn Thời và U Minh, dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân bắt chuột bằng những chiếc bẫy như thế này.

Những món ăn chế biến từ chuột đồng thường có mặt trong bữa cơm gia đình tại các vùng quê.

Tuy không là cao lương mỹ vị, nhưng đây lại là món ngon hấp dẫn, “đặc sản” của miền Tây.

Từ chuột đồng, người dân miền quê có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn: Chuột nướng muối ớt, quay lu, rô-ti nước dừa, chiên, xào lá cách… Những món ăn này, không chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, mà còn được xem là món ngon để đãi khách, gắn kết nghĩa tình

LÊ KIM